首页 青岛资讯正文

【冬日时令菜】清炖鲢鱼头 汤汁浓白味道鲜美

青岛论坛 青岛资讯 2020-12-20 00:32:38 45 0

2020年12月19日0时至24时山东省新型冠状病毒肺炎疫情情况

本网12月20日讯(记者 庞为 摄影 魏世洲)冬季,淡水鱼游向水深之处,活动少进食也少了,这个时候的淡水鱼肉质紧致更加鲜美。今天向大家推荐的这道菜叫清炖鲢鱼头。

【冬日时令菜】清炖鲢鱼头 汤汁浓白味道鲜美  第1张新鲜的鲢鱼,去鳞、去腮、去内脏及肚内黑膜,割掉尾部,留鱼身及鱼头。

【冬日时令菜】清炖鲢鱼头 汤汁浓白味道鲜美  第2张把鱼头和鱼身切大块,放水中浸泡10分钟后捞出,备用。

【冬日时令菜】清炖鲢鱼头 汤汁浓白味道鲜美  第3张葱姜蒜各切片备用。

【"三民"背后的故事】倾听百姓心声 这些"金点子"来自民间

【冬日时令菜】清炖鲢鱼头 汤汁浓白味道鲜美  第4张

把鱼块焯水,控净水备用。

【冬日时令菜】清炖鲢鱼头 汤汁浓白味道鲜美  第5张

锅内加油烧热,放葱姜蒜片烹锅,添入适量水,依次放入鱼块,大火烧开,然后改慢火炖至汤色变白,加适量盐继续慢火炖至汤汁浓稠即可。

【冬日时令菜】清炖鲢鱼头 汤汁浓白味道鲜美  第6张汤汁浓白味道鲜美的清炖鲢鱼头就做好了。

【我来话"三民"】为基层发声 解民忧 让百姓心气更顺

发表评论

评论列表(0人评论 , 45人围观)
☹还没有评论,来说两句吧...