【食味·青岛】一天能卖500碗面!老城区这家小店你吃过吗?

3个月前 (02-28 23:50)阅读865回复0
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记者 李倍 视频 张力伟

都说青岛是一座神奇的城市,它既有着大城市的现代与繁华,也保留着红瓦绿树的古典与浪漫。青岛,有山有水有故事,有酒有鲜有美食,在青岛,除了哈啤酒吃蛤蜊,其实还有不少地道美食深藏于大街小巷,【食味·青岛】带你尝遍那些陪伴青岛人味蕾的老城味道。

【食味·青岛】一天能卖500碗面!老城区这家小店你吃过吗?  第1张

本期视频带大家去的是刀削面界神一般的存在——秦晋小吃,熟悉它的青岛人都喊它“秦晋”,因为店铺名声太响,现在市面上也出现很多叫“秦晋味道”的新店,但只能说跟本尊完全不是一回事。

【食味·青岛】一天能卖500碗面!老城区这家小店你吃过吗?  第2张

秦晋小吃位于胶州路40号,一边是曾经大名鼎鼎的东方贸易大厦,另一边是改造后的网红打开地“广兴里”。这家店在青岛已经开了二十多年了,老板是地地道道的陕西人,据说当年他骑着小三轮车卖凉皮起家,后来开了这家店,此后再没离开过老城区,即使老城改造那些年,店址接连更换,也没挪出中山路这一亩三分地。

如今的新店在装修上更考究,用餐环境更好,还有一台机器人负责送餐,店里的油泼面、牛肉刀削面、肉夹馍、红油凉皮都很推荐,尤其是他家的小肉筋,外焦里嫩,是每桌食客的标配,10支烤肉一碗面,36块钱就能吃饱吃好。

【食味·青岛】一天能卖500碗面!老城区这家小店你吃过吗?  第3张

据店内工作人员介绍,他们家的面一天就能卖出500碗,不管是不是旅游旺季,一到饭点保准座无虚席,等位等到怀疑人生。而身在老城区,停车难一直是他家的“痛点”,但即便如此,也丝毫不影响食客们的热情,采访中不少人说自己就是吃着这一口长大的,太久不吃想得慌,想方设法也得来上一碗!

秦晋小吃的营业时间是早上10点到晚上10点,320、228、231等公交车都可以到,地铁1号线中山路站下车步行200米也可到达,最后套用网友的一句话,有些面说不出它究竟好吃在哪,但就是谁都替代不了。

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